Niente paura dei frullati proteici, ragazze!

Per anticipare subito il messaggio più importante: donne e frullati proteici, stanno benissimo insieme! Non importa se vuoi perdere peso o desideri una figura più atletica. Infatti, i frullati proteici non fanno ingrassare né rendono più mascoline. Questi pregiudizi appartengono al regno dei miti e delle leggende. Ma cosa fa realmente la proteina per il corpo?

Proteine – i mattoni del corpo

La proteina, comunemente chiamata anche albumina, è un macronutriente composto da aminoacidi e legami peptidici. In quasi tutte le cellule del corpo costituiscono più della metà del peso secco. Non solo i nostri muscoli, ma anche il cervello, la pelle e i capelli sono in gran parte fatti di proteine. Nel corpo svolgono molteplici funzioni, ma soprattutto sono i mattoni con cui è fatto il nostro corpo. Particolarmente importanti sono gli aminoacidi proteogenici, da cui la proteina è principalmente composta. Si tratta di un totale di 21 aminoacidi, di cui otto sono essenziali. Ciò significa che il nostro corpo non può produrre questi otto aminoacidi da solo, ma deve assumerli attraverso l’alimentazione. Questi otto aminoacidi sono anche conosciuti con l’acronimo EAA.

La falsa paura dei muscoli ingrossati

Le proteine sono quindi fondamentali per la costruzione dei tuoi muscoli. Tuttavia, nessuna donna deve temere di trasformarsi in una nuova Arnold Schwarzenegger grazie ai frullati proteici. La ragione sta negli ormoni. Rispetto agli uomini, la produzione di testosterone nelle donne è molto più bassa e proprio questo ormone è decisivo per la crescita muscolare. Questo è anche il motivo per cui le donne, anche se volessero, non possono mai sviluppare naturalmente la stessa quantità di muscoli degli uomini. Tuttavia, anche le donne dovrebbero puntare a un’alta percentuale di massa muscolare, perché sono proprio i muscoli a garantire un aspetto tonico e definito. Un sedere sodo, ad esempio, è principalmente il risultato di una muscolatura glutea ben allenata. E per costruirla, oltre a un allenamento mirato, è necessaria una sufficiente assunzione di proteine. C’è però un secondo motivo per cui anche alle donne conviene puntare a una massa muscolare elevata: i muscoli sono metabolicamente attivi.

I muscoli accelerano la combustione dei grassi

Per funzionare correttamente, i tuoi muscoli hanno bisogno di energia. Ciò significa: più alta è la percentuale di muscoli a parità di peso corporeo, più calorie il tuo corpo brucia sia a riposo che in movimento. E questo significa: puoi mangiare di più senza temere antiestetici accumuli di grasso. Proprio per questo è così importante assumere abbastanza proteine. Altrimenti, dopo un po’ di tempo il tuo corpo inizierà a utilizzare le proteine proprie, cioè a bruciare i muscoli.

Senso di sazietà prolungato

Prestare attenzione a un’adeguata assunzione di proteine nell’alimentazione ha un ulteriore vantaggio: il metabolismo delle proteine è molto più complesso rispetto a quello di carboidrati e grassi. Di conseguenza, anche il senso di sazietà dura molto più a lungo. Inoltre, le proteine influenzano molto meno la glicemia rispetto ai carboidrati e le fluttuazioni della glicemia sono la migliore condizione per gli attacchi di fame nervosa. E sapevi che il nostro corpo utilizza fino a un terzo dell’energia fornita dalle proteine per scomporle e digerirle?

Frullati proteici come alternativa gustosa ai dolci

Come vedi, è estremamente importante assicurarsi un’adeguata assunzione di proteine. A seconda del tipo di attività sportiva, dovrebbero essere uno o due grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno. La scelta delle fonti proteiche è ampia. Oltre alle fonti animali come carne, pesce, uova e latticini, esistono anche diverse fonti proteiche vegetali. Anche i frullati proteici sono disponibili in molte varianti. Particolarmente adatti prima e dopo l’allenamento sono i frullati a base di Whey, poiché il corpo può utilizzare rapidamente gli aminoacidi in essi contenuti. Come sostituti del pasto o alternativa ai frullati di latte ricchi di zuccheri e grassi, sono indicati le proteine multi-componente o i frullati di caseina. Qualunque tipo tu scelga, in ogni caso otterrai un frullato gustoso che può anche aiutarti a controllare la voglia di dolci. E con un po’ di creatività, con l’aiuto della polvere proteica si possono preparare anche i più diversi dolci; a ridotto contenuto di zucchero e ricchi di preziose proteine per il tuo corpo!